O FoodKeeper contém conselhos de armazenamento para ajudar a manter a qualidade dos alimentos.
O FoodKeeper pode ajudar os consumidores a usar os alimentos com qualidade máxima e reduzir o desperdício. Os tempos de armazenamento listados são orientações úteis e não regras rígidas. Alguns alimentos podem deteriorar-se mais rapidamente, enquanto outros podem durar mais tempo do que o sugerido. Os tempos irão variar dependendo das condições de cultivo, técnicas de colheita, processos de fabricação, condições de transporte e distribuição, natureza dos alimentos e temperaturas de armazenamento. Lembre-se de comprar alimentos em quantidades razoáveis e fazer um rodízio dos produtos na despensa, na geladeira e no freezer.
Todos os anos, milhares de milhões de quilos de bons alimentos são desperdiçados nos EUA porque os consumidores não têm a certeza da sua qualidade ou segurança. O desperdício de alimentos das famílias representa cerca de 44% de todo o desperdício de alimentos gerado nos EUA. Ao reduzir o desperdício de alimentos através da compra de quantidades adequadas, do armazenamento adequado dos alimentos, do cozimento do que é necessário e da compostagem, os consumidores podem economizar dinheiro e reduzir a quantidade de alimentos que vão para aterros sanitários.
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